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环保商机:喝咖啡也能爱地球!用咖啡残渣做的环保咖啡杯

2017年10月30日

HuskeeCup. Picture: Huskee.

全球每年大约会生产135万吨的咖啡豆脱壳残渣,而澳洲新创公司Huskee决定将这些残渣重新做成环保咖啡杯,除了减少咖啡豆脱壳后产生的废弃物,还能减少一次性咖啡杯的使用量。

「我不在咖啡馆,就在前往咖啡馆的路上。」咖啡可说是全球最受欢迎的饮品,忙碌的上班时间来杯咖啡提提神,或是悠閒的假日与朋友喝咖啡聊是非,是许多人的日常写照,然而咖啡从生豆採集,再到被做成一杯杯美味可口的咖啡,这过程中会产生许多咖啡残渣,以往这些残渣通常被作为肥料或是燃料,不然就是直接当作垃圾丢弃,而未来这些残渣或许可以被回收,直接做成「环保咖啡杯」。

澳洲新创公司Huskee的品牌总监Saxon Wright表示,全球每年大约会生产135万吨的脱壳残渣,平均每位咖啡饮用者会贡献3公斤的脱壳残渣,加上许多咖啡馆都是使用一次性咖啡杯,用完就丢,无形中为地球製造出许多垃圾,而现在他们运用新的技术,搜集这些残渣后经过干燥、塑形等独家技术,把残渣做成咖啡杯,藉此取代一次性咖啡杯,并将这款咖啡杯命名为Huskee Cup。

目前这项计划已经透过众筹平台Kickstarter campaign筹得资金,也获得澳洲雪梨市政府的支持,不过Saxon Wright表示在研发过程其实也遇过许多困难,例如Huskee Cup并没有握柄,因此要如何达到隔热、避免使用者烫手,著实花了他们不少的心力。

所幸Huskee Cup已经通过美国FDA与国际上许多相关机构的认可,监测出其内没有危险的化学物质,确保产品没有违反食品安全的疑虑,另外Huskee Cup也通过第三方认证,确认其结构与陶瓷杯相比,有更强的耐久性与防裂性。Saxon Wright表示Huskee Cup预计于2018年2月正式上市,并分为6、8、12盎司等3种尺寸,以供消费者选择。

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