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不提供配送,订阅式点餐服务在美兴起,这家创业公司一年时间融资3500万美金

2018年6月9日

在华盛顿,一份简单的三明治加一杯饮料大概要在10美元左右,一碗汤加一盘沙拉大概要在12美元左右。吃一顿午餐不仅会花费大量时间还要支付不便宜的费用,对于上班族来说如何解决午餐就成了一个大问题。

据路透社的报道,除了自己带饭和点外卖之外,MealPal成为很多上班族经常提到的名字之一。

MealPal是什么?它既不是一般的点餐平台,也不做送餐快递,却在短短不到两年的时间内,已经帮用户搞定超过500万顿饭,足迹更是遍布美国、澳大利亚以及欧洲等大型城市。

与GrubHub,JustEat,Deliveroo等点餐平台不同,MealPal不提供配送服务,只提供订阅式午餐服务,用户可以在前一天下午5点至第二天早晨9点30分之间在线订购与之有合作的餐厅的午餐。

MealPal提供两种订阅方案,分别是每月20餐,平均每餐5.99美元;每月12餐,平均每餐6.39美元。首次购买,还可以拿到2.33美元的超低价的优惠。

MealPal按月收费,两种订阅模式分别是每月119.8美元和76.68美元,且只提供工作日午餐。

除了价格便宜,MealPal还提供的多样菜式。与MealPal合作的餐厅已达3000家,每家餐厅每天在MealPal上只提供一种套餐,每周轮换。

除了省钱、选择多之外,就是方便。MealPal的用户们,都可以提前一天预定午饭,再选定一个取餐时间,第二天用户就可以在取餐时间内到就近餐厅,报上名字,拿了就走。

MealPal的联合创始人玛丽·比金斯表示,在市中心工作的消费者在步行范围内都有10-20家餐厅可供就餐选择。这种订阅式的午餐服务,是努力让人们在工作地附近更便宜、更方便地享受到最棒的午餐,让消费者在省钱的同时也不用排队。

对于生活在拥挤的都市人群来说,便宜、方便成了MealPal的最大卖点,但对于加入MealPal的餐饮商户来说,又有什么好处呢?

路透社指出,经营餐厅的最大支出就是人力成本,占据所有开销的35%左右。美国NPG集团餐饮分析师达仁·塞夫指出,很多公司生存不下去就是因为没有预想到的各种各样的成本。

因为MealPal上面每天所提供的午餐都是固定的,所以备餐更容易,可以实现完全的“批量生产”。而且,MealPal是要求顾客自己上门取餐的,餐厅本身就不再需要额外的人力去安排递送,大大帮助缓解午餐高峰时的压力不说,还降低了成本。

玛丽·比金斯表示,MealPal可以帮助餐厅提高生产能力。加入MealPal之前,一个餐厅如果每小时处理100份餐食,那么在使用MealPal后,餐厅就可以在保持人力成本不变的情况下大幅度提高产出,每小时将增加200-300份。

所以,虽然是低价卖午餐,商家也并没有少赚。

和创新公司一样,MealPal也非常重视对于数据分析的应用。每天在用户订餐之前,MealPal都会要求用户为前一顿午餐的分量以及口味打分。MealPal把数据汇总后,提供给相应的餐厅。从小用户群出发,让餐厅了解到底什么样的菜式才是受欢迎的,如果想要吸引更多的用户,到底要做怎样的改进。相应的,当餐厅质量提高了,MealPal也就能吸引更多的用户。

现在,除了纽约、旧金山、费城等美国的大城市外,Mealpal的服务已经扩张到伦敦、曼彻斯特、巴黎、悉尼和墨尔本等4个国家的14个大城市。短短一年左右的时间里,Mealpal已经融资了3500万美金,投资者都是著名的风投公司,包括柏尚投资(Bessemer Venture Partners)和康卡斯特风险投资公司(Comcast Ventures),且开始进入晚餐市场。

门罗风投总经理兼 MealPal董事会成员贾内森表示,MealPal这种独特的取餐模式缩短了消费者的用餐时间,同时减轻了餐厅的负担,对整个食品服务行业都有所影响。

路透社称,MealPal现在的问题就是它能否保持长期的良性发展,并真正改变人们用餐的体验。

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